韭菜苔的家常做法 韭菜苔的家常做法大全
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陕西韭菜面片的家常做法
陕西韭菜面片做法
1.韭菜洗干净，稍控水后 ，大全去掉韭菜杆 ，韭菜家常韭菜家常留韭菜叶部分 ，苔的苔韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋 ，做法做法韭菜叶切成约半厘米左右大小 ，放入和面盆 。
2.给切碎的韭菜叶撒少许食用盐 ，这个盐不是用来调味的 ，家用的汤匙半匙即可 。
3.象和面一样 ，用手将韭菜碎叶揉 、捏 、压至韭菜碎叶完全变软变色，出汁 。
4.给揉好的韭菜碎叶里倒入适量面粉 ，搅拌和成面团 ，盖上干净的湿布或保鲜膜 ，放置二十分
5.把面放案板上揉几个来回 ，揉好后用擀面杖擀开 ，擀成圆的或擀成方形都可以 ，擀至三 、四毫米左右厚即可，再横切大约两指宽的长条 。
6.把切好的长条 ，竖着斜切几刀 ，切成短的面片即可 。
7.锅内置适量水 ，大火烧沸 ，把面片放入沸水中煮 ，另取一锅倒入适量食用油 ，烧热，煮熟的面片捞到碗里即可
韭菜发面薄饼家常做法
材料
韭菜100g ，面粉100g ，盐适量 ，鸡蛋一个
做法
1.韭菜洗净切碎
2.大碗里装上水 ，加面和成面糊 ，加盐 、鸡蛋 、韭菜拌匀 ，面糊要稀一点 ，用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠
3.取一平底锅烧热加两滴油，用大勺挖一勺面糊放入锅中 ，拿起锅转动锅体 ，使面糊在锅中均匀铺成一张面饼 。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅
韭菜面叶子的家常做法
1 、食材 ：细挂面半斤 ，韭菜2两 ，香油、盐 、味精适量 。
2、将韭菜剥好 ，泡在水盆中10分钟左右 ，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净 ，避免韭菜夹缝中的尘土存留。
3、将韭菜捞出 ，空水后，放在切菜板上 ，将韭菜切成1厘米左右的小段 。
4 、将切好的韭菜放在碗中 ，先放香油适量 ，搅拌均匀后 ，再放盐、味精各适量 ，稍搅拌 。
5 、将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中 ，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结 ，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中 。
6 、关火 ，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食 ，美味爽口，营养保健 。
关于韭菜苔的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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